Chardonnay „SV“ Herrnsheimer Schloss - ein wahrhaft großartiger Klassiker der internationalen Rebsortenweine.
Gerade der grandiosen 2018er Jahrgang legt es nahe, diesen Weinstil zu produzieren. Mit Volker Schmitt ist es uns gelungen, einen neuen Partner an Bord zu holen.
Unser Chardonnay ist aus einer Einzellage und wurde spontan vergoren, was seiner Textur einen fülligen und satten Charakter verleiht. Die Reife der Trauben mit über 90 Grad Öchsle entspricht mindestens einer trockenen Spätlese - eine wunderbare Basis für unsere hochwertige Qualität.
Der Wein durchlief einen biologischen Säureabbau (BSA); bei dieser malolaktischen Gärung erhält der Wein eine weiche Milchsäure und so entsteht der typische fruchtbetonte und sehr körperreiche Chardonnay-Typus, den seine Fans weltweit so lieben.
Die Vinifikation erfolgte zu 100 % im Edelstahl, was seine Frische und Eleganz unterstreicht. Im Fazit ein großer Chardonnay mit enormem Potenzial - mehr Wein fürs Geld geht nicht.
12,5 Vol.%, enthält Sulfite, Abfüllmenge 0,75 Liter
Pflichtpreisangabe: Preis pro Liter 13,20 EUR
Lieferbar ab 15.03.2019